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酸菜茭白炒鸡蛋的做法

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酸菜茭白炒鸡蛋

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去年妈妈用大白菜腌了一些酸菜，今年用这些酸菜和茭白一起炒鸡蛋，真的是太美味了！参与活动: #妈妈手中的安心味#

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茭白 2根

、

鸡蛋三个

、

小葱两根

、

姜片 2片

、

大蒜 3瓣

、

酸菜 100克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.葱姜蒜切好备用2.茭白洗干净，切丝；把鸡蛋打进小碗，搅拌均匀；酸菜盛出100克左右4.起锅放油，将打好的鸡蛋倒进锅里炒熟盛进碗里5再次放油，油温放进姜和蒜爆香，依次放进茭白和酸菜翻炒，加点生抽。6.将炒好的鸡蛋倒进锅里一起翻炒，加盐，撒小葱，出锅。（疫情之下的上海，家里没有小葱了，这次没放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-19

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