少油版鱼香茄子
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少油版的鱼香茄子,其实很简单,多加一个步骤‼️酸甜微辣,软糯可口,下饭至极! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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食材清单
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茄子
500克
、
熟肉丝
50克
、
青椒
2根
、
剁椒
适量
、
郫县豆瓣酱
少许
、
泡姜
适量
、
蒜末
适量
、
生抽
25克
、
老抽
5克
、
料酒
10克
、
醋
28克
、
糖
10克
、
淀粉
5克
、
菜籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好所需的主要食材;做鱼香口,少不了剁椒和泡菜坛子里的仔姜;
-
步骤2/8
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将茄子洗净后切成1厘米左右的厚片,不能太厚也不能太薄;青椒切成小块;
-
步骤3/8
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准备好剁椒、熟肉丝、泡姜末、蒜末、少许郫县豆瓣酱;开始调鱼香汁:生抽15克、老抽5克、香醋28克、料酒10克、糖10克淀粉5克;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-05-19
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