三重口感好吃不腻|橙香芝士蛋糕
这款蛋糕是由海绵蛋糕、芝士、果冻三个部份组成哒,一次可以解锁三重口感‼️超级解馋‼️而且这个香橙味我自己是敲喜欢的❤️好吃到上头 参与活动: #安佳|Pick哪种真芝味#
-
步骤1/22
点击查看大图
*香橙果冻橙子肉切小块铺在4寸模具中
-
步骤2/22
点击查看大图
橙汁与吉利丁片混合隔水加热融化,倒入模具中
-
步骤3/22
点击查看大图
冷藏1小时以上
-
步骤4/22
点击查看大图
*海绵蛋糕蛋➕糖➕香草精混合隔水边加热边搅打至40度离水,继续搅打至提起打蛋头,画8️⃣字不消失
-
步骤5/22
点击查看大图
筛入低粉搅拌至无干粉无颗粒状备用
-
步骤6/22
点击查看大图
准备一个橙子皮屑
-
步骤7/22
点击查看大图
牛奶➕黄油隔水加热融化,加入橙子皮屑混合
-
步骤8/22
点击查看大图
将少许面糊与步骤7混合均匀
-
步骤9/22
点击查看大图
再倒入剩余的面糊里混合均匀
-
步骤10/22
点击查看大图
先把一半的蛋糕糊倒入6寸模具里
-
步骤11/22
点击查看大图
剩余的蛋糕糊加入可可粉牛奶混合物搅拌均匀
-
步骤12/22
点击查看大图
倒入另外一个6寸模具,烤箱170度烤20分钟出炉晾凉
-
步骤13/22
点击查看大图
*芝士层奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑,分别加入糖和香草精搅拌均匀
-
步骤14/22
点击查看大图
吉利丁片与橙汁混合隔水融化,倒入奶酪糊里混合均匀;
-
步骤15/22
点击查看大图
再加入打至5分发的淡奶油混合备用
-
步骤16/22
点击查看大图
两种蛋糕各切出一片,再用5寸慕斯圈压一下去掉边缘
-
步骤17/22
点击查看大图
5寸慕斯圈里先放入可可味蛋糕,然后倒入一部份芝士糊
-
步骤18/22
点击查看大图
再放上另一片蛋糕
-
步骤19/22
点击查看大图
抹一层芝士糊放上果冻
-
步骤20/22
点击查看大图
剩余的芝士糊装裱花袋,挤在果冻边缘
-
步骤21/22
点击查看大图
冰箱冷藏4小时以上至凝固✅
-
最后一步
点击查看大图
☑️小主们要注意一下,果冻用的是4寸慕斯圈,烤蛋糕用的是两个6寸模具,组装时用的是5寸慕斯圈
☑️吉利丁片要用冷水泡软才可以用哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
橙香芝士蛋糕的相关分类
橙香芝士蛋糕的相关推荐
-
羊肉汤锅
143301人看过 -
手工果酱之橙子
35096人看过 -
焦糖杏仁饼干
49104人看过 -
广式炖牛腩
25349人看过 -
羊肉汤粉
178664人看过 -
羊肉汤
4525人看过 -
羊肉汤锅
184055人看过 -
#我们约饭吧#坚果香蕉蛋糕-零难度零失败
267629人看过 -
热气腾腾砂锅牛肉鸡爪煲
197220人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
527083人看过 -
台湾牛腩煲
33245人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰蛋黄酥
176994人看过