法式甜品新吃法-水果酸奶舒芙蕾
水果酸奶舒芙蕾绝对是喜爱法式甜品的集美们的心头好，不仅有松软香甜的舒芙蕾松饼，还有美味健康的酸奶和多元营养的水果，无论是作为早餐、下午茶还是饭后甜点都超级棒！ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
41克
68克
112克
969
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/8
点击查看大图
将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别盛放
-
步骤2/8
点击查看大图
向蛋黄中筛入低筋面粉，倒入牛奶，充分搅拌成细腻光滑的面糊
-
步骤3/8
点击查看大图
在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分3次放入细砂糖，将蛋白打发至有小弯钩的状态
-
步骤4/8
点击查看大图
将一部分打发好的蛋白倒入蛋黄面糊中，以翻拌的手法充分混合均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
将混合好的面糊倒入剩余的蛋白中，以翻拌的手法充分混合均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内倒入少量玉米油或融化黄油，倒入面糊，以最小火煎至一面金黄后翻面，倒入少量清水，焖熟即可
-
步骤7/8
点击查看大图
舒芙蕾顶部倒一些酸奶，然后铺满水果
-
最后一步
点击查看大图
最后筛上一些糖霜即可
分解蛋清的时候一定要注意蛋清中不要掺杂蛋黄，同时盛放蛋白的盆一定要无水无油，以免影响后续蛋白的打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-07
水果酸奶舒芙蕾的相关分类
水果酸奶舒芙蕾的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1439492人看过 -
云朵舒芙蕾
2707864人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#无油蛋白舒芙蕾
16345995人看过 -
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19634511人看过 -
快手香酥虾
13122697人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8460912人看过 -
一碗水就能做的茉莉柠檬水晶冻
15351人看过 -
清炖嘎鱼
55037人看过 -
桂花芝麻馒头
10709人看过 -
干锅手撕牛心菜
615508人看过 -
网红甜品❗️草莓饼干酸奶油杯‼️ #享时光浪漫 品爱意鲜醇#
153091人看过 -
法式小点#挚爱烘焙·你就是MOF#
30228人看过
