凉拌茄子快手菜必备
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茄子的吃法太多了 夏天就爱这口酸辣丝滑的做饭
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
1个
、
糖
少许
、
生抽
适量
、
盐
少许
、
熟油
少许
、
醋
适量
、
耗油
适量
、
辣椒面
少许
、
烧椒酱
一勺
、
蒜
6-8瓣
、
葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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茄子洗净切断 如图 蒸10分钟
-
步骤2/3
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蒜末 葱末 辣椒面 芝麻 准备好,用热油一泼,先加醋 生抽 耗油 搅拌均匀,再加白糖、烧椒酱,继续搅拌备用 配比没有特别的,按照你的喜欢就行
-
最后一步
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蒸熟的茄子夹入刚刚调好的酱汁中 搅拌均匀就可以开吃 烧椒酱和醋建议多加些
小贴士
可以吃皮蛋的朋友们可以加个皮蛋 更加美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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