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小糖饼

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还记得之前很火的小糖饼吗？孩子学校门口要卖到12块钱一个，玩废一个心疼死了，当做亲子游戏，自己在家做吧，怎么玩都不心疼，剩下的还可以吃，味道也超棒参与活动: #中小学生做饭指南#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白糖 2勺

、

小苏打 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一个小的不粘锅，开最小火放入两勺白糖
步骤2/9 点击查看大图
之后用筷子不停的搅拌
步骤3/9 点击查看大图
我们会发现，糖的颜色从白到黄，从不透明到透明，
步骤4/9 点击查看大图
直到变成这种流动的状态，最后变成琥珀色
步骤5/9 点击查看大图
这个时候加入一小丢丢小苏打差不多1g的量，继续搅拌，他们会发生反应，膨起来
步骤6/9 点击查看大图
准备一个硅胶垫或者是油纸，将熬好的糖稀倒在上面，从稍微高一点的位置往下倒，最后形成的形状就比会比较圆
步骤7/9 点击查看大图
大约10秒左右，糖稀稍微冷却一下，就可以压上自己喜欢的形状
步骤8/9 点击查看大图
待糖饼完全冷却就可以轻松脱模了
最后一步点击查看大图
这个小糖饼不但好玩还很好吃哟

小贴士

1⃣每一锅做的量，千万不要贪多，一点一点的来，少量多次的做更好控制，即便失败了也不会太浪费 2⃣小苏打的量只需要加一点点，否则会有太多气泡就不好看了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-19

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