水洛馍的做法

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水洛馍

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对于北方人来说最爱的莫过于各类面食了，小的时候妈妈经常给我们做的饭，结婚后和妈妈不在一个城市，什么都得自己动手了参与活动: #妈妈手中的安心味#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

清水适量

、

干面若干

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备干面粉，里面加点盐增加筋性搅拌均匀
步骤2/17 点击查看大图
加温水搅拌成面絮状
步骤3/17 点击查看大图
下手揉成光滑的面团，面不要活太硬，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤4/17 点击查看大图
案板撒干面粉，把醒好的面拿出来放案板上
步骤5/17 点击查看大图
揉搓成圆后在中间扣个洞，像擀饺皮那样
步骤6/17 点击查看大图
切成小剂子，比饺皮大点哦
步骤7/17 点击查看大图
在稍微揉搓成圆
步骤8/17 点击查看大图
全都搞好就可以擀啦
步骤9/17 点击查看大图
擀成一个大圆薄片
步骤10/17 点击查看大图
蒸屉里铺上油纸或者笼布，锅里加凉水烧开
步骤11/17 点击查看大图
水开后加入薄饼，盖上盖子蒸5秒钟左右在放入薄饼
步骤12/17 点击查看大图
擀的时候要稍微快一点了，不然可以擀好几张放在那，5秒钟左右加一张饼，直到最后一张，盖上锅盖，蒸8分钟即可
步骤13/17 点击查看大图
在炒个炸酱
步骤14/17 点击查看大图
炒个鸡蛋，或者是任何你喜欢的菜都可以
步骤15/17 点击查看大图
水洛馍蒸好后要趁热一张张分开，不然就粘到一起了
步骤16/17 点击查看大图
抹点酱加点鸡蛋，三口就一个
最后一步点击查看大图
小朋友轻轻松松吃三个

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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