姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽的做法

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姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽

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俗语有说“一鸽顶九鸡”，鸽子的营养价值可见一斑。 . 女生每个月“姨妈期”前后，需要适当的食疗进补。这道【红白蒸乳鸽】就很适合女生食用，而且简单快捷，十来分钟就能做好一道美味又滋补的料理。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

乳鸽一只 250g

、

鲜百合 2头

、

枸杞 20克

、

红枣 20颗

、

当归（可选） 10克

、

生姜 1片

、

料酒 1汤匙

、

砂糖少许

、

生抽半汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

食盐半茶匙

、

油 1汤匙

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：一只鲜乳鸽，约250g，红枣、枸杞，还可以加点当归片。
步骤2/6 点击查看大图
乳鸽清理干净，抹干表面水分，再砍成小块；红枣去核切碎；百合清洗、沥干、掰散；生姜、香菜切碎。
步骤3/6 点击查看大图
乳鸽加上姜、糖、酒、油、盐、生抽及蚝油，腌制5分钟。
步骤4/6 点击查看大图
铸铁锅中先铺放百合。
步骤5/6 点击查看大图
再均匀码上腌制好的鸽肉（连腌汁），以及当归、红枣和枸杞。
最后一步点击查看大图
加盖中火12分钟，关火再焖5分钟，开盖撒上香菜即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

①当归可以先用温水浸泡片刻。 ②可用蒸碟替代铸铁锅，隔水蒸熟。

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发布于 2022-05-18

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