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夏天凉菜是餐桌主角儿,几乎每餐都少不了,凉拌茄子我尤其爱吃。说到茄子,基本上每个菜摊上都有长茄子和圆茄子两种茄子,并且价格也略有不同,在南方长茄子是产地,价格比圆茄子便宜,在北方可能相反长茄子会贵一点。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,有抗衰老降血压的作用。祖国医学认为,茄子属于寒凉食物,夏天食用有助于清热解暑。 凉拌菜我喜欢用品质好的食用油或者是橄榄油,所以我选择金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油,它既含有西班牙特级初榨橄榄油,又符合中国人烹饪方式,煎炒烹炸兼具凉拌。营养丰富,科学配比,更容易人体吸收。 有茄子的菜必须搭配米饭吃那才香呀,我今天特意煮了一锅大米饭。用的是金龙鱼五常基地原香稻米,这米我家人都爱吃,米粒饱满剔透,做出来的米饭香糯弹滑,粒粒分明。不愧是家乡五常的大米,白嘴嚼米饭都有一丝丝香甜。在黑土地上通过专业管理,生态种植出来的稻花香2号米,种植全过程可以溯源,品质绝对放心。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
营养分析
查看详情
5克
4克
28克
132
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
杭茄
3根
、
蒜
1头
、
辣椒
4个
、
香菜
1把
、
酱油
3勺
、
金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油
1大勺
、
白糖
1勺
、
香油
1小勺
、
金龙鱼五常基地原香稻米
150g
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2022-05-18
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