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黄豆酱焖鱼的做法

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黄豆酱焖鱼

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平常喜欢用郫县豆瓣酱焖鱼，今天换成黄豆酱，也别有一番风味，不辣适合小朋友食用。参与活动: #中小学生做饭指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1000克

、

花生油 50克

、

黄豆酱 2勺

、

酱油 1勺

、

生姜 1块

、

小葱末少许

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
生姜切片
步骤2/14 点击查看大图
草鱼切块后冲洗干净血水
步骤3/14 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
步骤4/14 点击查看大图
放入黄豆酱炒香
步骤5/14 点击查看大图
放入草鱼块
步骤6/14 点击查看大图
翻炒一下
步骤7/14 点击查看大图
加入清水
步骤8/14 点击查看大图
大火烧开
步骤9/14 点击查看大图
放入料酒，盖上锅盖，大火将鱼块焖熟
步骤10/14 点击查看大图
放入酱油
步骤11/14 点击查看大图
烧至水份差不多收干
步骤12/14 点击查看大图
放入小葱末
步骤13/14 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
装盘趁热食用

小贴士

草鱼可以换成其他鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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