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超萌花纹动物吐司的做法

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超萌花纹动物吐司

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超萌吐司！小熊吐司！花纹随心订！动物模具一共是4款！这个熊的面团克数在320克，随意卷，随心放！参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

牛奶 140克

、

全蛋液 35克

、

糖 40克

、

盐 2克

、

干酵母 4克

、

奶粉 20克

、

可可粉与炭黑可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面团揉至出现粗膜，加黄油揉至扩展
步骤2/12 点击查看大图
将面团按照花纹的颜色分别揉成团，小熊吐司总量在320克左右，松弛20分钟
步骤3/12 点击查看大图
白色105克，黑色60克，棕色120克，小白色50克克数要求不绝对，花纹呈现可以根据个人喜好
步骤4/12 点击查看大图
擀成牛舌型后卷起来，松弛20分钟，其他颜色亦如此
步骤5/12 点击查看大图
松弛后再次擀开，大块白色擀开后，从上往下卷起来，就完成了，其他颜色擀开后从中间切断
步骤6/12 点击查看大图
将三种颜色穿插叠放在一起，轻轻擀开一点，从上往下卷起来
步骤7/12 点击查看大图
从三分之一处切开，让它是一大一小
步骤8/12 点击查看大图
烤箱35度进行2发，这台美的Q30烤箱，顶部带有补湿加水槽，不用放杯水啦！直接顶部加水
步骤9/12 点击查看大图
2发八分满，盖上盖子，多余多来的面团，我做了迷你吐司，做其他小餐包也是可以哒
步骤10/12 点击查看大图
这个烤箱是免预热的，170度烘烤35分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉立即脱模
最后一步点击查看大图
每片花纹都不同哦！

小贴士

颜色的调和，根据个人喜好添加，面团过于干可以加一点点水调和，但水量不要太多，调开可可粉即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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