爆浆芝士香蕉馅饼
相传披萨的灵感可能来源于中国。当年意大利知名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。 今天我们做一个爆浆芝士香蕉大馅饼,中西合璧,别有一番风味! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-披萨组#
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步骤1/14
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面包机中加入酸奶、牛奶、鸡蛋、酵母粉。
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步骤2/14
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面包机中加入面粉、奶粉开始揉面。
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步骤3/14
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面揉匀后,加入黄油,继续揉面。
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步骤4/14
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面大约揉20分钟,开始发酵。
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步骤5/14
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面发酵至两倍大即可。
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步骤6/14
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准备些香蕉块。
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步骤7/14
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排除气体,揉好面团。
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步骤8/14
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将面团擀成圆形,撒上一层芝士碎。
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步骤9/14
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铺上一层香蕉馅儿,再撒上一层芝士碎。
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步骤10/14
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将馅饼包起来。将馅饼放入烤盘,醒发10分钟,刷上一层蜂蜜水,撒上一层白芝麻。烤箱提前预热,180度预热5分钟。
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步骤11/14
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将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。注意观察,上色了盖上锡纸,避免烤糊。
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步骤12/14
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蓬松柔软爆浆芝士香蕉馅饼就烤好了。
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步骤13/14
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馅料满满,芝士浓郁!
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最后一步
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好诱人哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07
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