榴莲包
买了一个榴莲,榴莲瓣上有块粉糯的部分,不甜,味道淡,直接吃口感不好,感觉扔掉可惜,把它们全部取出来,又放了些榴莲肉肉,再加一点点糖,调个榴莲馅,用它做个榴莲造型蒸包。绿色是菠菜汁和的面,黄色是玉米面。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/19
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榴莲瓣中粉糯部分加入少许糖和榴莲果肉调好。(如果用整块榴莲肉,就加点糯米粉。)
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步骤2/19
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玉米粉用开水烫好,再加白面和冷水,糖,酵母和成黄面团,加黄油揉光滑细腻有光泽。和好的面团要硬点,蒸出的型好看。面硬不好揉,可以分小块用擀面棍擀。
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步骤3/19
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用菠菜汁和绿面团的料和团,加黄油,揉成光滑细腻有光泽的面团。
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步骤4/19
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将面团分小剂子,绿剂子搓长条。
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步骤5/19
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擀皮
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步骤6/19
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包馅。
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步骤7/19
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整椭圆形
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步骤8/19
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绿条擀薄长片
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步骤9/19
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绿面片包住黄面团
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步骤10/19
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结合处捏合
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步骤11/19
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正面
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步骤12/19
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用剪刀用剪刀剪刺
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步骤13/19
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做好了
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步骤14/19
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醒发
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步骤15/19
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蒸8分钟出锅。
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步骤16/19
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步骤17/19
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步骤18/19
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最后一步
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馅要粘稠点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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