超级简单+超级好吃的炒饼
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炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
饼丝
500g
、
土豆丝
300g
、
小白菜丝
200g
、
腊肠片
0.5根
、
鸡蛋
2个
、
辣条
3袋
、
食用油
3勺
、
麻椒
10粒
、
糖
10克
、
葱花
5克
、
蒜末
5克
、
生抽
2勺
、
醋
2勺
、
盐
4克
烹饪步骤
-
步骤1/6
两颗鸡蛋打散搅拌均匀,放少许盐,锅内放入少许食用油,倒入搅拌均匀的鸡蛋液,炒熟盛出备用(个人喜欢炒的焦一点儿)。
-
步骤2/6
锅内再次倒入食用油,放入麻椒,榨出香味,捞出麻椒。依次放入切好的葱花、蒜末煸炒出香味儿。
-
步骤3/6
先放入切好的腊肠翻炒一下,再放入切好的土豆丝、小白菜丝,翻炒几下。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-05-16
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