纯手工鲜肉包子
疫情在家霍霍面粉第一次包包子，成功✌️小子一下吃了5个，说太好吃了
116克
85克
230克
2280
千卡
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步骤1/5
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面粉里面加入3克白糖3克酵母粉170克温水搅拌均匀揉成光滑面团，静止发酵一个小时，发酵成两倍大，如图蜂窝状
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步骤2/5
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猪肉绞成肉末放入生抽老抽盐鸡精蚝油不停搅拌，生姜加水挤出生姜汁，分三次加入肉末里面不停搅拌把水全部吸收在肉末里面，加葱花浇上热油激发香味
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步骤3/5
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把面团揉一下排气，然后分成同等大小的剂子，擀成中间厚两边薄
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步骤4/5
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包成包子的形状，我第一次包已经尽力包出形状，下次一定努力改进的漂亮一点，上锅盖好二次醒发10分钟
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最后一步
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上气后蒸10分钟关火，再闷3分钟，可以开吃美味的鲜肉包子喽
发面记得用温水容易发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-15
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