草莓豆沙包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我前几天做了液种,所以和面的时候放了点,所有的食材揉成团,揪出一点面团分两份(一份白,一份加抹茶粉),剩下大的面团加红曲粉揉成团,(我用压面机压成片,用圆形工具压成片),我做的小大概28克
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步骤2/4
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豆沙馅15克包好,整成水滴状,绿色面团擀成薄片,用模具压出形状,刷水用牙签辅助装饰在包好的面包胚上
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步骤3/4
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锅中加水,水烧至不烫手,将包好的包子放在锅上,发酵到摸上去轻柔的感觉(这样面皮不会干)
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最后一步
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发酵好水开计时13分钟,焖4-5分钟,才可打开盖子
小贴士
多出来的面团,做了一口小馒头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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