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草莓豆沙包(1/4)
我前几天做了液种，所以和面的时候放了点，所有的食材揉成团，揪出一点面团分两份（一份白，一份加抹茶粉），剩下大的面团加红曲粉揉成团，（我用压面机压成片，用圆形工具压成片），我做的小大概28克
豆沙馅15克包好，整成水滴状，绿色面团擀成薄片，用模具压出形状，刷水用牙签辅助装饰在包好的面包胚上
锅中加水，水烧至不烫手，将包好的包子放在锅上，发酵到摸上去轻柔的感觉（这样面皮不会干）
发酵好水开计时13分钟，焖4-5分钟，才可打开盖子