地三鲜(空气炸锅版)
用空气炸锅待用油锅油炸,降低烹饪难度,少油健康安全性也更高,学生党更易操作~ 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/20
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准备好所需食材;
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步骤2/20
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茄子清洗后切块;
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步骤3/20
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撒上淀粉,抓匀,表面喷少许油,放进空气炸锅中,180度15分钟;
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步骤4/20
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土豆去皮切块;
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步骤5/20
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锅中倒水,加少许盐,烧开;
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步骤6/20
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水开后,倒入土豆,大火煮5分钟后捞出;
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步骤7/20
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土豆块沥干后,放入空气炸锅中,180度15分钟;
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步骤8/20
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蒜去皮切末;
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步骤9/20
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青椒洗净后去籽切块;
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步骤10/20
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在土豆还剩5分钟的时候,将青椒也加进去一起炸;
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步骤11/20
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碗中倒入2大勺味极鲜酱油;
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步骤12/20
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1大勺冰糖老抽;
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步骤13/20
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1大勺臻品蚝油;
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步骤14/20
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1小勺白糖;
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步骤15/20
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1中勺淀粉;
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步骤16/20
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1/2碗清水,充分拌匀;
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步骤17/20
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锅中喷少许油,倒入蒜末,小火炒出香味;
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步骤18/20
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倒入炸好的茄子、土豆和青椒,翻炒均匀;
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步骤19/20
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倒入调好的酱汁,转大火收汁;
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最后一步
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少油健康的地三鲜即成~
蒜切末的时候可以用搅拌机处理,更加便捷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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