酸菜鱼
不爱吃酸菜的我,却喜欢吃酸菜鱼,这是不是另类啊! 你今天吃鱼了吗♂️
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步骤1/10
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食材大集合,鱼已经提前腌好了(鱼片用少许盐、一个鸡蛋清、淀粉腌制15分钟以上)
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步骤2/10
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油热下鱼骨煎至两面金黄
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步骤3/10
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鱼骨煎好加姜蒜爆香,加开水煮出鱼汤备用
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步骤4/10
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另起锅炒酸菜
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步骤5/10
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酸菜炒好下倒入煮好的鱼汤
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步骤6/10
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酸菜和鱼骨捞出垫底
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步骤7/10
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把腌好的鱼片下去鱼汤,迅速滑散
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步骤8/10
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鱼片熟后起锅,在鱼片上面铺小葱、干辣椒、辣椒粉、花椒
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步骤9/10
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浇热油
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最后一步
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最后撒上香菜和白芝麻,美味即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
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