#酸菜鱼~我的拿手好菜
这次选用的鱼是鲈鱼,我以前吃的鲈鱼都是有鱼泡鱼籽的,今天买的没有,一直不解?有懂的吗?麻烦留言告诉我,让我涨下见识,外面吃的酸菜鱼真的好吃,但吃完回到家就会拼命喝水,总感觉哪里不太对,所以研究烹饪酸菜鱼好几次,也算零失败了,特意分享出来,真的很赞,关键是吃完不需要拼命喝水,酸菜鱼里没有鱼~ 一般不轻易秀拿手菜,只有宴请了才操作,那是好评如潮! 好菜配好友,只有懂得食才值得下厨! 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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食材准备
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千鱼无技巧,熟能生巧,实在不行就请卖鱼的帮忙整
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步骤3/9
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鱼片一定要处理好,最后才会爽滑
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鱼骨要入味好吃,必须提前腌制2小时以上也就是中午要叫朋友来吃,早晨就要去挑选食材了
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水要多一些
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配菜可以随心所欲,喜欢什么加什么,木耳,腐竹,豆腐,豆皮,也是不错的选择!
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处理鱼片要轻柔
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步骤8/9
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最后一步也是很关键
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最后一步
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一道的精心烹饪的美食应该给懂的人一块来品尝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 广东省
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