炸酱【襄阳干拌炸酱面】
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早餐不知道吃啥,可以学我熬一锅炸酱,放在冰箱冷藏保存!早上起来直接把面条煮熟,捞起来,浇上熬好的炸酱,拌匀,撒上葱花就可以轻松复刻外面早餐店里卖的很火爆的襄阳干拌炸酱面!
营养分析
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31克
51克
307克
1461
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
五花肉(三肥七瘦)
4斤
、
蒜瓣
500克
、
生姜
500克
、
葱伴侣黄豆酱
4大勺
、
甜面酱
1瓶
、
郫县豆瓣酱
4大勺
、
生抽
4大勺
、
老抽
1大勺
、
蚝油
3大勺
、
花椒粉
3大勺
、
鸡精
3大勺
、
味精
1大勺
、
白糖
3大勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
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五花肉(三肥七瘦)去皮,用料理机搅打成肉糜,蒜瓣和生姜洗净沥干水分,用料理机搅打成末备用!
-
步骤2/25
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碗中放入4大勺黄豆酱,4大勺郫县豆瓣酱,1瓶甜面酱(300克),3大勺蚝油,4大勺生抽,一大勺老抽搅拌均匀调成终极酱汁儿!
-
步骤3/25
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锅中倒入适量的油(油尽量多倒一些。这样熬出来的酱才香,放的时间久!),放入肉末煸炒至肉糜散开,变色!
步骤4/25
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发布于 2022-05-12 · 湖北
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