椰蓉酱小餐包
这次做的椰蓉酱小餐包,烤的时候满屋飘香,喜欢椰蓉的盆友一定要试试,这个椰蓉酱做法很简单,可以收藏试试!柔软拉丝,椰香浓郁,太好吃了,一口气吃了好几个@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/14
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面团所有材料(除黄油、海盐外的所有材料)放入面包机搅拌桶内,选择自动和面模式搅打
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步骤2/14
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搅打至成团状态,加入海盐继续搅打
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步骤3/14
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搅打至扩展阶段,加入黄油搅打至可以拉出手套膜,进行室温发酵
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步骤4/14
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这是发酵好的面团
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步骤5/14
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将发酵好的面团倒扣至揉面垫上,按压排气,整形并滚圆;盖盖儿松弛10分钟
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步骤6/14
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再次按压排气,并滚圆,依次摆入烤盘内
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步骤7/14
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送入烤箱进行再次发酵(要保证发酵时的湿度,底部放入一碗热水)
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步骤8/14
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发酵时间,我们来做椰蓉酱。玉米油+白糖+鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀;加入椰蓉,再次拌匀即可
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步骤9/14
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将椰蓉酱倒入裱花袋
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步骤10/14
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均匀的挤在发酵好的面团表面
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步骤11/14
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送入烤箱180度烤20分钟(如果表面上色严重,中途可以加盖锡纸)
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步骤12/14
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一款超级好吃的小餐包。椰香浓郁,柔软拉丝。
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步骤13/14
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烤好后取出,放在晾架上,晾凉后用保鲜袋密封,吃不完的可以冷冻保存。
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最后一步
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次日吃的时候先拿出来自然解冻,然后放入预热好烤箱120度烤3~5分钟,口感基本不受影响
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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