辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）的做法

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辣椒鸡蛋（最简单下饭家常菜）

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只需要辣椒和鸡蛋，三分钟就可以搞定的家常菜，每次做这道菜老公都可以扒一大碗米饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

红辣椒 1个

、

线椒 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红辣椒，线椒切丝切圈备用。红辣椒没有可以不放，或者用青椒代替（我用红色的是为了炒出来更漂亮）
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋加点盐打散。
步骤3/7 点击查看大图
调料汁：盐少许，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，胡椒粉，淀粉少许，加入适量水，搅匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油热后下鸡蛋，用筷子转圈搅散。
步骤5/7 点击查看大图
鸡蛋凝固后就可以加入切好的红辣椒和线椒了。注意鸡蛋不要炒太老了。只要没有液体鸡蛋了就可以加辣椒翻炒了。嫩嫩的更好吃。
步骤6/7 点击查看大图
倒入调好的料汁，大火翻炒一分钟左右即可出锅。
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超下饭！！！！！快去试！没有线椒用别的什么辣椒代替都可以。这道菜的灵魂全在料汁上。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

无论是打散鸡蛋放盐还是调料汁都不要放太多盐哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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