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蒜蓉开花粉丝小圆茄的做法

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蒜蓉开花粉丝小圆茄

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封控期间收到超级可爱的圆茄子，第一次吃这种茄子，那就蒜蓉粉丝茄子吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆茄子 1个

、

粉丝 1把

、

大蒜 1整个

、

耗油适量

、

油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一颗超级大'葡萄'
步骤2/9 点击查看大图
像西瓜一样切他成8片
步骤3/9 点击查看大图
茄子当中切开后，表面喷油，或者刷子刷油，放烤箱烤30分钟，220度
步骤4/9 点击查看大图
烤茄子期间我们熬制万能蒜蓉酱，油➕蒜蓉➕小米辣➕耗油➕生抽➕糖
步骤5/9 点击查看大图
预热油——先放蒜蓉熬制一分钟后把剩下的调味料一起放进去再熬制一分钟即可（全程小火）
步骤6/9 点击查看大图
30分钟后抹上蒜泥继续烤20分钟（我这次蒜蓉酱做少了，大家记得多做点蒜蓉酱）
步骤7/9 点击查看大图
烤茄子的时间把蒜泥拌入热水泡好的粉丝
步骤8/9 点击查看大图
30➕20分钟后拿出放入粉丝继续烤15分钟
最后一步点击查看大图
大家可以根据自己烤箱脾气调整烤制时间，蒜泥酱这次我做少了，如果上面铺满蒜泥酱会更加让味蕾满足！

小贴士

蒜蓉酱必须多油多油多油！茄子很吸油，期间可以多刷蒜蓉酱的油上去~这个蒜蓉酱配方真的是万能的，家里吃烤肉也可以用他！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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