家常烧~手撕茄子
这一道手撕茄子是妈妈的味道,妈妈叮嘱过好多次做茄子尽量不要刀切,这样做出来的茄子味道好。 记得小时候暑假,吃的最多的是五花肉炒茄子,因为天太热,茄子慢凉的慢,看着餐桌上香喷喷的茄子,不能大口的吃就会很着急,吃货是从小就有天赋的 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/6
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原材料
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步骤2/6
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炒锅入油,加入五花肉,翻炒至变色,加入料酒生抽,郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入葱花,姜片炒香
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步骤3/6
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加入撕好的茄子条
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步骤4/6
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大火翻炒至断生
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步骤5/6
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加入盐,香菜翻炒均匀
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最后一步
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出锅,营养美味的手撕茄子做好了
做这款茄子郫县豆瓣酱是灵魂,根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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