麻辣跳跳鸡
麻辣鲜香巨过瘾的麻辣跳跳鸡,酥香麻辣的,既能下酒还能当零嘴,看电影追剧必备,超级下饭!!好吃还好做。
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步骤1/21
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首先准备食材:鸡腿2个、干辣椒1盘、蒜瓣5个、香葱3根、生抽1勺、花椒粉适量、白胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、面粉1碗、糯米粉1/3碗
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步骤2/21
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将香葱切葱花
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步骤3/21
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大蒜用东菱绞肉机去皮
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步骤4/21
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蒜瓣切片
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步骤5/21
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干辣椒剪小段待用
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步骤6/21
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再将适量花椒粉白胡椒粉孜然粉和食盐搅拌均匀成调味粉待用
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步骤7/21
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鸡腿去骨后切成小丁
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步骤8/21
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提前将面粉和糯米粉混合均匀
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步骤9/21
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将鸡肉裹上面粉
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步骤10/21
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然后沾下清水
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步骤11/21
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放入热油中炸至金黄
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步骤12/21
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捞出控油,把每一个鸡肉丁都穿上牙签
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步骤13/21
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然后再次倒入热油中抢炸酥脆
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步骤14/21
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再捞出待用
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步骤15/21
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再次起锅,加入蒜片煸香,再加干辣椒炒出香气
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步骤16/21
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加入鸡肉
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步骤17/21
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加入葱花炒均匀
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步骤18/21
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最后再加入提前准备好的调味料炒匀即可
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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