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超下饭五花肉炒萝卜干的做法

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超下饭五花肉炒萝卜干

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这个是干晒的萝卜可焖可炒味道极好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

泡发萝卜干 100g

、

干辣椒少许

、

蒜头三瓣

、

食用油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1小勺

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.锅热下洗净切段的萝卜干炒干水分
步骤2/4 点击查看大图
2.锅热烧油下五花肉煸炒至金黄色后下蒜片和辣椒爆香
步骤3/4 点击查看大图
3.倒入炒干水的萝卜干翻炒均匀，加适量的水，下盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀焖3-5分钟后大火收汁
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4.装盘出锅，下饭又百搭的五花肉炒萝卜干就做好了。

小贴士

tips: 1.萝卜干是湖南那边的特产，不是用盐腌制的萝卜干是直接生晒的萝卜干，还保持着萝卜的甜味。 2.也可以不放五花肉就直接这样子炒，但是没有放了肉的那么香，而且用油也多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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