红烧罗非鱼
罗非鱼,背部没有细刺,不像鲫鱼,鳊鱼背部细刺多,吃起来太费劲。所以每次红烧,我都偏爱罗非鱼,再也不用担心吃鱼吐细刺啦! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/6
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罗非鱼,我这是买来让商家处理过鱼鳞鱼肚的,清洗干净。鱼背两面改刀
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葱姜备好
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步骤3/6
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沾上淀粉,煎至两面金黄。(不粘锅可以不用淀粉)
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步骤4/6
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余油,爆香葱姜。(吃辣的宝宝可以放些辣椒哦)
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步骤5/6
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转小火,放入煎好的罗非鱼,淋上料酒,生抽,老抽,盐少一点,倒入开水。大火煮开转中小火焖煮15分钟左右,加少许白糖,鸡精调味。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-27 · 上海市
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