玉米面馍
粗粮细作的一款面食。营养健康又美味。无需整形 成品的裂纹也是美美滴…… 参与活动: #妈妈手中的安心味#
28克
59克
399克
1800
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
细玉米面和白面混合 加入酵母粉 。放入白糖。加温水拌成面絮。拌好的面絮中淋入玉米油。
-
步骤2/10
点击查看大图
拌好的面絮揉成面团
-
步骤3/10
点击查看大图
面团揉光滑 温暖处发酵1小时左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
发好的面团呈丰富的蜂窝状。面团取出 放在面板上 揉面排气。面团揉光滑后 搓成长条。揪成大小均匀的面剂子。
-
步骤5/10
点击查看大图
把每个面剂揉紧实。放在手心中团成圆球。团好的面胚 收口向上摆放。做好的面胚 摆入蒸屉2次发酵。
-
步骤6/10
点击查看大图
面胚发酵至明显变大 变轻即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸锅水烧开 放入发酵好的面胚 。
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧至蒸锅上汽计时15分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
关火后 再继续焖蒸8分钟即可开锅。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
加白糖是帮助酵母发酵。
加油是为了让蒸好的面食更有光泽更漂亮。
面胚做好 要2次醒发再入蒸锅,关火后 再继续焖蒸一会儿 才能保证面食 暄软不回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
玉米面馍的相关分类
玉米面馍的相关推荐
-
玉米面窝窝头(有详细窍门)
566526人看过 -
玉米馒头
1035463人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
432657人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80163594人看过 -
#硬核菜谱制作人#玉米面馒头
753134人看过 -
玉米面锅贴
205574人看过 -
玉米面馒头
187853人看过 -
玉米面棒馍
1445人看过 -
#春天的鲜味#剩饭巧用~小米粥豆沙小馒头
176872人看过 -
#夏日开胃餐#蒜蓉茄子
218245人看过 -
油酥葱油饼
16278483人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
373971人看过