爽口小菜~酸辣萝卜
爽口酸辣萝卜家里经常做来做为小菜来吃,做法很简单且解腻开胃的下饭菜,一次可以多做一点放冰箱冷藏保存一周没问题。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/6
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萝卜洗净去掉头尾部分,切小块备用。
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步骤2/6
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萝卜块放入盆里撒盐腌制半小时左右出水,萝卜块变软。
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步骤3/6
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用纱布把萝卜块包起来放上重物压出多余的水分。
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步骤4/6
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压好的萝卜块用清水冲洗一下攥干水分,放入葱末蒜末,倒入酱油还有醋和白糖。最后放入辣椒粉。
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步骤5/6
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锅里烧热油放入花椒炸出椒香味后,把花椒捞出趁热浇在辣椒面上。
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最后一步
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拌匀即可。
萝卜块用纱布包起来最好是用重物压一晚上,去掉萝卜里多余的水分,吃起来才会更脆且有嚼劲。第二天早上就可以吃到爽口的酸辣萝卜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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