三文鱼干
海鲜河鲜湖鲜， 只要食材鲜， 想做的不好吃都难吧？
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步骤1/6
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一大片三文鱼， 切下一些刺身吃了。 还剩下很多
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步骤2/6
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烟熏三文鱼成品很贵。 来试试风干三文鱼吧？ 三文鱼的皮很厚， 那就这么兜着腌料吧： 喷二锅头酒（防腐增香）， 粗盐粒表面抹匀。盖保鲜膜， 放回冰箱腌2-3天。
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步骤3/6
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今天天好， 就这么放在蒸笼的盖子上， 晒晒+风干
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步骤4/6
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怕有苍蝇叮或者被什么动物抢走， 坐阳台上看书， 刷手机边看着……
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步骤5/6
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换个角度， 依然是美丽的风景
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最后一步
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可以再晒晒， 继续风干。尝尝味道， 很鲜美了！记录一下简单的美食！ 如果需要烟熏的味道有卖小瓶瓶装的liquid smoke。 在上面抹抹效果就出来啦 我还是更爱这个口味！ 鲜甜香醇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
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