鹌鹑蛋蒸肉末的做法

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鹌鹑蛋蒸肉末

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这道菜其实很简单，但是看着赏心悦目，吃起来味道鲜美。每个人都可以创造自己的做法，花点小心思，会有更大的惊喜。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑猪肉馅 150克

、

小葱 3根

、

姜 3片

、

香菜 3根

、

藕半节

、

鹌鹑蛋 6个

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉少许

、

十三香 1克

、

淀粉 2克

、

蛋清 1个

、

香油 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好黑猪肉馅。
步骤2/10 点击查看大图
加入少许藕丁、香菜末、香葱末、姜沫儿。
步骤3/10 点击查看大图
加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉、香油。
步骤4/10 点击查看大图
肉馅儿拌匀待用。
步骤5/10 点击查看大图
切一些藕片放入盘中。
步骤6/10 点击查看大图
将肉馅放在藕片上，中间压出一个坑，打入鹌鹑蛋。
步骤7/10 点击查看大图
将盘子放入锅中，盖盖儿蒸12分钟。
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后，撒上香葱末。
步骤9/10 点击查看大图
爽心悦目的鹌鹑蛋蒸肉末就上桌了。
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荤素搭配，吃起来清爽不油腻。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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