五柳蛋
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传统的五柳蛋叫做五柳炸蛋,顾名思义要把鸡蛋炸熟,再把鸡蛋放入五柳菜的酱汁,让鸡蛋吸收五柳酱汁的味道。进入夏天了,我觉得吃得清淡一些比较好,我采用了煎蛋再用酱汁焖的方法,优点就是不油腻,酸甜味道吃起来很开胃。
营养分析
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17克
26克
9克
296
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五柳蛋的食材就是以鸡蛋为主,鸡蛋用多少个,看家里的人数,我家里只有我和丈夫两个人,我用了四只鸡蛋。
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步骤2/5
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准备配菜,那就是五柳菜,五柳菜在广东广州的超市或者杂货店都能买到,当然可以自己做五柳菜。
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步骤3/5
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炒锅放油,我用了普通的铁锅,油要多放一些,我分了两次煎鸡蛋,每次煎两只鸡蛋。鸡蛋煎好以后盛着待用。
步骤4/5
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发布于 2022-05-06
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