爆好吃的肉末热干面
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最近迷恋上早餐店的热干面,一份8大洋,实惠又好吃但是我是肉食动物,没有肉感觉不完整刚好晚上不知道吃啥,想了想家里热干面需要的材料好像大部分都有,就自己做一份吧
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10分钟左右
| 切墩(初级)
半肥瘦肉末
100g
、
小葱
3根
、
大蒜
2瓣
、
花生酱
两勺
、
香油
一勺
、
生抽
一勺
、
香醋
1勺
、
老抽
1勺
、
鸡精
少许
、
老干妈
1勺
、
面条
适量
、
酸豆角
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
热油下蒜末葱末爆香下肉末煸炒至变色熟透略带焦黄盛岀备用,肉末要提前用生粉和少许生抽抓匀哦!另起个锅煮好面条捞岀,最好过下凉开水防粘黏(我忘过了,稍微有点难拌开,加点油好拌些)调酱:生抽1勺老抽1勺陈醋1勺鸡精一丢丢(可不放,手头有就放一点点)一勺老干妈,花生酱2勺(我看人家都放芝麻酱,我手头只有花生酱)把所有酱料搅拌均匀,煮好的面条加入搅拌好的酱料加点葱花,酸豆角,肉末,拌好就可以开吃啦正不正宗不知道,但是好吃
小贴士
没拍步骤图,下次补上哈,酱料看着加,不要一次拌完,自己试试咸淡,每个人口味不一样,还有面条也不一样,自己看着加哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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