热油下蒜末葱末爆香下肉末煸炒至变色熟透略带焦黄盛岀备用，肉末要提前用生粉和少许生抽抓匀哦！另起个锅煮好面条捞岀，最好过下凉开水防粘黏(我忘过了，稍微有点难拌开，加点油好拌些) 调酱：生抽1勺老抽1勺陈醋1勺鸡精一丢丢(可不放，手头有就放一点点)一勺老干妈，花生酱2勺(我看人家都放芝麻酱，我手头只有花生酱)把所有酱料搅拌均匀，煮好的面条加入搅拌好的酱料加点葱花，酸豆角，肉末，拌好就可以开吃啦正不正宗不知道，但是好吃