胶东湾海鲜面
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立夏要吃面。夏季炎热或许只有海洋的味道才能刺激你的味蕾…… 新鲜花蛤煮出一锅海鲜汤 再用这一锅海鲜汤 煮上一碗手擀面。 这样的一味鲜美 渤海湾长大的孩子最熟悉不过了~ 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
手擀面
适量
、
花蛤
500克
、
芸豆
400克
、
前腿猪肉
100克
、
鸡蛋
2个
、
香菜
一根
、
生姜
1块
、
小葱
2根
、
食盐
4克
、
白胡椒粉
2克
、
白糖
1勺
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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新鲜的花蛤清洗干净放入锅中。撒入食盐 注入纯净水。大火煮开 煮至花蛤开口 关火 。煮熟的花蛤捞出。预留一部分带壳的花蛤,其余花蛤肉 挖出放入小碗。
-
步骤2/14
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挖好的花蛤肉 放入盆中,加入花蛤汤搅拌一下 冲洗掉花蛤肉上的泥沙。冲洗干净的花蛤肉拣出备用。花蛤汤倒入盆中静置片刻让泥沙沉淀下来。
-
步骤3/14
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准备 豆角切丁 前腿猪肉切丁生姜切姜片 小葱切成葱花
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2022-05-05
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