巧克力慕斯
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夏日午后必备甜品
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烹饪步骤
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步骤1/4
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120g巧克力豆+180g奶油隔水融化,2片吉利丁片冷水泡软,放入巧克力奶油中化至无颗粒
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步骤2/4
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奶油打发至有纹理六层发,加入巧克力奶油糊搅拌均匀,蛋糕分层三片,每层倒入慕斯液,可以放一些巧克力碎,到一层可以当入冰箱十五分钟再到另一层,冰箱冷藏半小时
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步骤3/4
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淋面部分:奶油巧克力都1:1隔水化开,搅拌顺滑勺子看是否流质,从中心往外淋
步骤4/4
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发布于 2022-05-05
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