香辣兔肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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兔子肉提前放砂锅煲熟,因为兔子肉紧实,所以最好是弄软
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步骤2/4
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热锅凉油,油多一些,辣椒,花椒提前放冷水浸泡半个小时以上,凉油下花椒,辣椒,全程小火炸,一直炸,炸到辣椒开始泛白,说明辣椒榨干了
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步骤3/4
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把辣椒,花椒捞出备用,倒入弄熟的兔子肉,大火炸,炸至金黄,放入盐,锅边倒入老抽,生抽,最后倒入辣椒,花椒
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最后一步
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装盘
小贴士
辣椒花椒炒香,全程小火慢慢炸,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-05
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