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立夏饭的做法

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立夏饭

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立夏快到了，记得做“立夏饭”，寓意：五谷丰登，家人身体更健康！做法不难，可以用电饭煲做，就做懒人版的立夏饭，不用炒，不用炒大米，直接把时令食材和大米一起焖出来，一样的美味可口好吃，吃上一碗这样香喷喷的立夏饭，不仅可以补充营养，还可以消除疲倦。最重要的是心理安慰。明日立夏，记得立夏饭，顺时节而食，一家人健康寓意好

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150克
202克
900克

5678
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大米 800克

、

新鲜香菇 5个

、

豌豆 200克

、

蚕豆 200克

、

胡萝卜 200克

、

咸肉 300克

、

植物油 2大勺

、

红烧酱油两大勺

、

蚝油两大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料：大米、咸肉、豌豆、胡萝卜、新鲜香菇辅料：植物油两大勺，生抽两大勺、蚝油大勺
步骤2/10 点击查看大图
把豌豆和蚕豆去壳，新鲜香菇洗净切小丁丁
步骤3/10 点击查看大图
把咸肉洗净切小丁丁，和胡萝卜，香菇丁一样大小最好
步骤4/10 点击查看大图
提前把大米洗净泡一会，因为是新鲜大米不可久泡，加红烧酱油拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
把大米洗净加电饭煲里，加豌豆和蚕豆新鲜香菇丁
步骤6/10 点击查看大图
加胡萝卜和咸肉拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
加清水，水量不能太多了，新鲜大米不吃水，而且焖饭吃的就是劲道香浓的口感，加点植物油拌均匀，这样米饭更好吃，
步骤8/10 点击查看大图
把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
步骤9/10 点击查看大图
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加点蚝油，搅拌均匀，这样味道更好吃（可选）
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加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，再次打开，撒上香葱末拌均匀即可

小贴士

1、大米用长粒的比较好，做焖饭加水量要比平时做米饭时水要少一些， 2、配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲 3、由于咸肉有咸味，蚝油和老抽也是咸味，所以不必加过多盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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