易上手的硬菜——红焖羊肉
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非常适合北方冬季吃的一款菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅凉油,放入郫县豆瓣酱翻炒,油热后加两勺水,小火慢炒,炒出红油
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步骤2/4
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加入焯过水的羊排及大块羊肉翻炒,加料酒生抽、葱姜蒜、炒出香味儿。
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步骤3/4
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加入香菇翻炒,加入八角香叶适量,加水超过羊肉表面3厘米,大火煮开后小火焖炖1小时。
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最后一步
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加入胡萝卜,放适量盐调味儿,胡萝卜变软后关火盛出,尽情享用吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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