自制卤煮
浏览 15238 · 收藏 19
将做法保存到手机
为了做一道广东靓汤瘦肉猪杂枸杞叶汤,买回来好几种猪内脏有猪肚,猪肝,猪肥肠还有护心肉,买的多了,做汤余下的试着做了一次卤煮,味道还不错。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一步洗干净,比较麻烦,尤其是大肠好肚内外翻洗还要醋盐面抓柔,洗至水变清亮。
-
步骤2/4
点击查看大图
放入凉水焯二遍,为了去腥焯水我也加一些葱姜料酒。为了省事我一锅煮了。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒冰糖上色,加了点老抽,颜色鲜亮,看着有食欲
-
最后一步
点击查看大图
猪肝不用炒糖色,直接小火煮了15分钟又闷了一会。其他又是一个锅小火煮了一个半小时,后又闷了二小时,捞出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
换个做法
自制卤煮的相关分类
自制卤煮的相关推荐
-
#苏泊尔巧易旋压力快锅#老北京卤煮火烧
1303412人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
99901人看过 -
卤煮
320016人看过 -
爆炒猪肝
19331644人看过 -
老北京卤煮火烧(家庭版)
152289人看过 -
卤煮
18813人看过 -
清炖牛肋条
139615人看过 -
响油剁椒娃娃菜
301294人看过 -
#花式新美味就酱简单#芝士海苔虾饼
6076人看过 -
滋补牛棒骨椰盅
41579人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#电饭锅版红烧肉
120726人看过 -
清炖牛棒骨
441853人看过