酸甜可口——菠萝咕咾肉(菠萝古老肉)
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疫情期间,俩娃在家网课,每天做饭是个大工程,征求意见,买食材,做计划,算时间,配料,煎炒烹炸。不能早一步,也不能晚一步,早一步会凉,晚一步时间紧张。今天,大娃说,想吃菠萝咕咾肉,得令后立马操练起来。吃完后,这个挑剔的娃竖起来大拇指。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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凉开水中加入少许盐,菠萝切成块,放入盐水中浸泡10分钟以上。
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步骤2/7
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里脊肉切成长条或块,自己随意,放入胡椒粉,盐,料酒,搅拌,然后打入一个鸡蛋,少许淀粉,充分搅拌,静置备用。
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步骤3/7
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锅内加入色拉油或花生油均可,稍多一些,烧至七八成热,入腌好的肉,小火慢慢炸,防止炸糊。炸至金黄出锅备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-05-04
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