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红烧翅根的做法

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红烧翅根

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家常红烧翅根，第一次做就很成功

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切墩(初级)

鸡翅根多个

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

生抽酱油一勺

、

耗油 1勺

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

香叶 2片

、

八角 2颗

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里加水，葱姜料酒，烧开把翅根焯水然后冲洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
准备好调料
步骤3/6 点击查看大图
先将冰糖放入油锅中翻炒至融化，放入翅根快速翻炒，使翅根均匀受色变成金黄
步骤4/6 点击查看大图
然后将调料倒进锅里，加一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一小勺盐，翻炒几下再加入适量的水，淹过翅根，大火烧开，烧开后转小火盖上盖子炖20分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
最后打开锅盖，大火收汁，一定要大火，不断翻炒，待汤汁变稠，颜色变深就差不多关火了
最后一步点击查看大图
出锅！最后可以撒一把小葱或者白芝麻，好吃又好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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