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红烧翅根(4/6)
锅里加水，葱姜料酒，烧开把翅根焯水然后冲洗干净备用
准备好调料
先将冰糖放入油锅中翻炒至融化，放入翅根快速翻炒，使翅根均匀受色变成金黄
然后将调料倒进锅里，加一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一小勺盐，翻炒几下再加入适量的水，淹过翅根，大火烧开，烧开后转小火盖上盖子炖20分钟左右
最后打开锅盖，大火收汁，一定要大火，不断翻炒，待汤汁变稠，颜色变深就差不多关火了
出锅！最后可以撒一把小葱或者白芝麻，好吃又好看