酥脆韭菜饼
这是炸鸡腿多下来的面粉，放回去，那是不可能的，也多了点蛋液，那就一起揉成团团吧
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步骤1/8
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把面粉团子拿出来（自制就是面粉、水、鸡蛋揉成团），铺点儿面粉防止黏
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步骤2/8
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切成一个一个的小团团，然后给它一个个的擀成平
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步骤3/8
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做点儿油酥（油➕面粉）嚯嚯成这样即可，这步可不做，放了油酥我觉得会酥香一点
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步骤4/8
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炒个韭菜（韭菜切丁儿下油锅炒，放点盐巴）
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步骤5/8
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擀好的面皮，擦油酥，包馒头似的包韭菜
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步骤6/8
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擀平，想吃酥脆一点的，就薄点，想吃酥脆带点儿软乎的，就厚一点
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步骤7/8
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少放点油，扔电饼铛里炸，平底锅也行，没有平底锅，只要有锅就行。
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最后一步
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给孩子吃，所以炸的时候我切小了
不做韭菜饼，直接吃饼就直接下锅炸，空气炸锅也可以，无油更健康
也可以油酥里放点糖，或者放点盐，直接包起来擀平，外面撒上点儿芝麻，做烧饼吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-01
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