自制芋泥芋圆厚椰乳奶茶
最近各种居家、不让聚集 但是奶茶瘾犯了 会想喝个痛快 不怕不怕 教大家一招简单易学的自制奶茶 我的方子大概能做4杯280毫升的奶茶，大家按需增减哈
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步骤1/10
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芋泥是提前做好的 比例如下：250克荔浦芋头（去皮后）、30克炼乳、30克淡奶油、30克牛奶、10克奶粉，芋头蒸熟，和其他所有材料放破壁机打成芋泥。分装后冷冻起来。这是原始芋泥哦！下面，我们说一下怎么做奶茶里挂杯的芋泥
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步骤2/10
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我用的这款厚椰乳，你也可以用牛奶代替。这次我们需要300克左右的原始芋泥，用在奶茶里的芋泥比较稀，需要在原始芋泥基础上再加椰乳煮软一些，300克原始芋泥加180克椰乳和30克糖，用奶锅小火煮软，把成块的芋泥用勺子压碎，边煮边搅拌，加热到冒泡，转小火再煮2分钟即可
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步骤3/10
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加适量紫薯粉 增加颜色饱和度，你也可以在做原始芋泥的时候加入紫薯，但是我觉得太麻烦了就没那么折腾
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步骤4/10
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这是调完色的颜色
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大火烧开水 倒入芋圆 煮2-3分钟后转小火再煮5分钟 捞出
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把芋泥抹在杯壁上 最好是多抹几处 效果更好看
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加入厚椰乳
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加入寒天晶球（买的成品）
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加入芋圆和牛奶 一杯内涵丰富的芋泥奶茶就做好啦！
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最后一步
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还可以装瓶外带跟小伙伴们分享哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-29
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