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零难度自制【芋泥麻薯盒子】的做法

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零难度自制【芋泥麻薯盒子】

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋泥：

、

芋头 100克

、

紫薯 50克

、

细砂糖 10克

、

牛奶 25克

、

淡奶油 25克

、

麻薯：

、

糯米粉 60克

、

糖粉 20克

、

玉米淀粉 16克

、

牛奶 160克

、

黄油 10克

、

海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️芋头与紫薯切小片，放蒸锅大火蒸30分钟，蒸至软烂；2⃣️放入料理机，加入细砂糖、牛奶、淡奶油，搅打成泥备用；
步骤2/5 点击查看大图
3⃣️糯米粉、糖粉、玉米淀粉筛入大碗中，边倒入牛奶边快递搅拌均匀；
步骤3/5 点击查看大图
4⃣️过筛掉颗粒，盖上保鲜膜、扎几个孔，放入烧开水的锅中，大火蒸30分钟，至面糊凝固完全透明；
步骤4/5 点击查看大图
5⃣️取出稍凉，放入黄油，用刮刀翻拌至黄油完全融入面团，盖上保鲜膜备用；
最后一步点击查看大图
6⃣️芋泥装入裱花袋，挤一层盒底，再挤一层麻薯，撒上一层肉松，再挤上一次芋泥，撒上少许肉松装饰就OK啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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