粉丝包
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步骤1/6
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盆里放面粉,酵母,酵母面粉比例100:1加温水搅成面絮和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大……
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步骤2/6
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葱切葱花,萝卜切丁,肉切碎,粉丝放热水中烫软过凉水切成小段备用
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步骤3/6
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锅里烧油,倒入肉末翻炒出香味,再倒入萝卜丁翻炒,加入郫县豆瓣酱继续翻炒,然后加入粉丝翻炒,再依次加入盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精翻炒,把陷炒熟后加入葱花翻炒均匀盛出放凉……
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步骤4/6
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发好的面团使劲揉一下排气,搓成条揪成小剂子,然后擀成皮稍厚点的圆片,包成包子的形状……等待二次发酵
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步骤5/6
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二次发酵变大后,冷水上锅蒸15分钟,闷五分钟即可……
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最后一步
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出锅……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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