甜酒酿的做法

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甜酒酿

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吃剩的米饭不要千篇一律的炒着吃了！只需一包甜酒曲，短暂的三天左右就可以喝到香甜酒香浓郁的甜酒酿了！

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1克
12克
118克

531
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

剩米饭 3碗

、

凉开水 1碗

、

安琪甜酒曲 1包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一包安琪甜酒曲！
步骤2/13 点击查看大图
吃剩的米饭，晾至温热，倒入适量的凉开水抓散！（放入适量的凉开水，可以出更多的酒水！）
步骤3/13 点击查看大图
把安琪甜酒曲放入剩米饭中，抓拌均匀，按压紧实，再在中间掏一个洞！盖上保鲜膜，密封发酵三天左右！就可以看到出酒了！（夏天天气热室温发酵三天左右就可以了，冬天需要放在温暖的地方发酵一个星期！）
步骤4/13 点击查看大图
看看这是发酵了三天的甜酒酿！
步骤5/13 点击查看大图
出了好多的酒水！
步骤6/13 点击查看大图
装入无油无水的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏保存！（如果想喝酒味儿浓郁一点儿的也可以直接室温放置！我喜欢喝酒味儿淡一点，嫩嫩的甜酒酿，所以每次都放在冰箱冷藏保存！不让它发酵的太快！）
步骤7/13 点击查看大图
喝的时候取适量的甜酒酿，放入开水冲泡，搅拌均匀即可享用！也可以拿来做蛋花枸杞甜酒酿，特别好喝！
步骤8/13 点击查看大图
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步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤4/13

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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