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皮蛋瘦肉粥

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蔷薇下的小花花

猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀 7、出锅前撒上些许葱花味道更好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
大米 120克
、
瘦肉 100克
、
无铅皮蛋 1个
、
植物油 1小勺
、
水 1200克
、
料酒 1小勺
、
香葱 1根
、
白胡椒粉 1小撮
、
盐 适量
、
鸡粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-28

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